Преди няколко седмици си купих ябълково брашно с намерението да направя мъфини с ябълки. В този блог попаднах на много рецепти с ябълки и си подбрах комбинация.
2 ч.ч. брашно (около 1/3 заместих с ябълково брашно)
1 бакпулвер
1 ч.л. канела
1/2 ч.л. индийско орехче
2 яйца
2/3 ч.ч. захар (смесих кафява виенска цвеклова и много тъмна кафява тръстикова захар)
1/4 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. почистени и нарязани на кубчета ябълки
Пекат се в предварително загряна фурна на 180 градуса за 20- 25 минути.
Не останах доволна от резултата. Обичам канела и индийско орехче, но ми дойде твърде силен вкуса. Може би трябва да е на половина количеството. Освен това останаха някак клисави, въпреки че пекох 25 минути, независимо че клечката излизаше суха по- рано. Не знам има ли нещо общо ябълковото брашно, пише да се замени част от пшениченото брашно с него и няма никакви специални указания. Ще им дам още един шанс някой път.
0 коментара:
Публикуване на коментар